Onze Rode Wijnen
Bourgogne Côtes d' Auxerre Pinot Noir Domaine Sorin
Regio
Bourgondië
Smaak
De Pinot Noir hier biedt een mand vol gouden, sappige rode vruchten, klaar om nu van te genieten of om te verouderen. Het wordt tijdens de hele maaltijd gewaardeerd. Het past uitstekend bij wildvlees, maar ook bij rood vlees.
Bijpassende gerechten
Geniet ervan gedurende de maaltijd. Het past uitstekend bij wild vlees en rood vlees.
Druif
Pinot Noir
Bourgogne Côte d' Auxerre Domaine Verret
Regio
Bourgogne
Smaak
De Bourgogne Côtes d'Auxerre Rouge van Domaine Verret is een verfijnde Pinot Noir met fruitige, bloemige en kruidige tonen. Bramen en kersen ontwikkelen zich op de tong, wat de Bourgondische terroir weerspiegelt, met een aanhoudende, elegante afdronk.
Bijpassende gerechten
Voor een heerlijke ervaring, combineer deze wijn met gegrilde andouillettes, coq au vin, zeemonk in Armoricaine-saus, of gegrilde tonijnsteak voor een verrassende twist.
Druif
Pinot Noir
Coteaux Bourguignons Rouge Domain Verret
Regio
Bourgogne
Smaak
Een 100% Gamay van een uitzonderlijke vintage van rijpheid. Met een dieprode kleur biedt het een intense en omhullende neus met een kruidige en jammy aroma's. In de mond is het rond en aromatisch in zijn jeugd, maar het kan ook wachten in de kelder om de volheid van zijn terroir te bereiken.
Bijpassende gerechten
Deze wijn kan worden gecombineerd met rundvlees, kalfsvlees en gevogelte
Druif
Gamay
Côtes Du Rhône Domaine des banquettes
Regio
Rhône Vallei
Smaak
Fruitig en rond, harmonisch en subtiel, de geur combineert een verscheidenheid aan zwarte bessen, kersen, specerijen en garrigue. De mondbeleving is weelderig en fruitig, terwijl het in balans blijft met perfecte rijpe, goed geïntegreerde tannines.
Food Pairing
Beef stew, Flemish carbonnade, meat in general.
Druif
Grenache, Carignan, Mourvèdre
Cuvée Madeleine Bourgogne Côtes d' Auxerre Pinot Noir
Regio
Bourgogne
Smaak
Deze cuvée biedt een heerlijk boeket van rode vruchten met een subtiele hint van hout het palet openbaart zich als ruim, goed gefruit, elegant en verfijnd, met goede ondersteuning.
Bijpassende gerechten
Ideaal om te combineren met een mooi stuk vlees, zoals coq au vin, eendenborst, een rundertournedos, een sauteren van porcini-paddenstoelen, enz.
Druif
Pinot Noir
Haut Fongrive Cuvée des Princes Pécharment
Regio
Dordogne
Smaak
Heldere kleur, neus van goed gerijpte rode vruchten. Het gehemelte biedt een heerlijke aanval, die de fruitigheid van de neus weerspiegelt. Makkelijk te drinken
Bijpassende gerechten
Een wijn die makkelijk drinkbaar is en goed samengaat met verschillende gerechten, evenals met je gastronomische voorgerechten.
Druif
Malbec and Cabernet Franc
Saint-Amour Jean-Philippe Guillot
Regio
Beaujolais
Smaak
Een dieppaarse kleur, met smaken van kersenachtige vruchten, specerijen en een zijdezachte textuur. Fruitig in de mond met veel finesse.
Bijpassende gerechten
Past goed bij vlees, gegrild vlees en aanvult ook voorgerechten.
Druif
Gamay
Nero D'Avola Doc "Kore" Colombia Bianca Bio
Regio
Sicilië
Smaak
Een intense geur van rijke bramen met een verleidelijke hint van zwarte peper. Geconcentreerd op de tong met sappige smaken van braam en rijpe pruim, prachtig in balans met fluweelzachte tannines. Lang en elegant in de afdronk, het is de quintessens van Nero d'Avola
Bijpassende gerechten
Pasta, vleesgerechen, kaas.
Druif
Syrah
Touraine rouge le côt Domaine Oudart
Regio
Touraine
Smaak
Zijn intense robijnrode kleur. In de neus is het sappig, soepel en fruitig, met fluweelzachte tannines en een lange afdronk. Op de tong is het fascinerend en gestructureerd, met tonen van kers en rode vruchten die zich vermengen met kruidige accenten.
Bijpassende gerechten
Geniet ervan met een goed stuk kaas of combineer het met een stevig wildgerecht of vlees.
Druif
Cot (Malbec)
IGP Côtes Catalanes rouge aux coings sauvages Domaine de l'architecte
Regio
Roussillon
Smaak
Sappige frambozen, lentebloemen, mineralen en peperachtige kruiden, aangevuld met een medium-bodied, elegante en prachtige pure sensatie op de smaak. Vol karakter.
Bijpassende gerechten
Heerlijke herfstterrines, wordt en aardappelpuree, lams tagine met kweepeer, roayle couscous, lamsschouder, kalfscurry.
Druif
Syrah
Tenuta Larame Tumlin
Regio
Piëmonte - Roero
Smaak
De heldere granaatrode wijn biedt aroma's van gedroogde rozen, bessen, citrus en amandel. Hints van kruiden, tabak en geroosterde tonen komen naar voren, en worden aardser met de leeftijd. Het gehemelte is zacht en harmonieus, met fluweelzachte tannines en een lange, kruidige afdronk.
Bijpassende gerechten
Fondue, risotto, met vlees gevulde pasta zoals ravoli, stoofschotels, gnocchi met Castelmagno-kaas, geroosterd rood vlees, harde kazen.
Druif
Nebiolo
Garavagna Barbera D'Alba
Regio
Piëmonte - Langhe
Smaak
De kleur is intens robijnrood met granaatrode reflecties.
Het rijke boeket heeft hints van wilde bessenjam, rijpe kers,
roos, cassis, aarde, schors, kaneel, groene peper, zoethout,
wierook en een heel licht vleugje vanille springen eruit. Het gehemelte is sappig, warm, vol en aanhoudend.
Bijpassende gerechten
Lasagne, risotto met vlees, gegrild rood vlees, gestoofd rundvlees
met Barbera saus, gemengd gekookt vlees, pittige kazen en halfharde kazen.
Druif
Barbera
Batu Barbaresco
Regio
Piëmonte - Langhe
Smaak
Een charmante Barbaresco met een heldere granaatrode kleur. Het intense, kruidige boeket ontwikkelt zich van gedroogde rozen en rode vruchten tot tonen van kaneel, kruidnagel, tabak, vanille en ceder. De smaak is complex maar delicaat, met een goed uitgebalanceerde structuur, geïntegreerde tannines en soepele randen.
Bijpassende gerechten
Stoofpot, wild, harde kazen zoals Grana Padano, pittig
kaas, ossenhaas met Barberaresco-wijnsaus, tagliatelle met eekhoorntjesbrood.
Druif
Nebiolo
Barolo
Regio
Piëmonte - Langhe
Smaak
De kleur is intens granaatrood, terwijl het elegante boeket de krachtige tannines en de pittige zuurgraad van het gehemelte in evenwicht brengt. Het toont tonen van violet, cassis, wilde roos, kaneel, anijs, leer en goudron. Je kunt ook herinneringen aan de Langhe-regio vinden, zoals truffels, gedroogde paddenstoelen en hazelnoten. Het gehemelte is warm, droog, aards en vol
Bijpassende gerechten
Stoofpot, wild, in Barolo gestoofde runderwang, blauwe kaas zoals Castelmagno, harde kaas zoals Toma, truffeltagliatelle, geroosterde eend.
Druif
Nebiolo
