Garavagna Barbera D'Alba 2019

Barbera

De kleur is intens robijnrood met granaatrode reflecties. Het rijke boeket heeft hints van wilde bessenjam, rijpe kers, roos, cassis, aarde, schors, kaneel, groene peper, zoethout, wierook en een heel licht vleugje vanille springen eruit. Het gehemelte is sappig, warm, vol en aanhoudend.

Lasagne, risotto met vlees, gegrild rood vlees, gestoofd rundvlees
met Barbera saus, gemengd gekookt vlees, pittige kazen, halfharde kazen.