Bourgogne Côtes d'Auxerre 2024 - Domaine Verret
Bourgondië
Pinot Noir
De Bourgogne Côtes d'Auxerre Rouge van Domaine Verret is een prachtig voorbeeld van Pinot Noir. Het biedt voornamelijk zijn royale fruit, gevolgd door subtielere florale tonen. Na verloop van tijd onthult het de vluchtige wereld van specerijen. Het gehemelte, delicaat en elegant, bevestigt de Bourgondische oorsprong van deze wijn. Bramen en kersen evolueren op het gehemelte van pitten naar vers fruit en uiteindelijk naar jam, altijd een weerspiegeling van het terroir. De afdronk laat deze tonen op het gehemelte hangen alsof ze nooit willen verdwijnen.
Voor een heerlijke proeverij kunt u deze wijn combineren met gegrilde andouillettes. Hoewel het combineren met coq au vin een natuurlijke keuze is, kan het proberen met zeeduivel in Armoricaine saus of een gegrilde tonijnsteak u aangenaam verrassen.
