Saint- Bris 2023 - Domaine Verret

Bourgogne

Sauvignon

Le nez est explosif et très expressif avec des notes de bourgeon de cassis, de genêt et de buis. Dans sa jeunesse, il peut montrer un côté plus exotique avec des notes de litchi. Le terroir et la minéralité restent naturellement présents. En bouche, l'expressivité se poursuit. La vivacité et la fraîcheur sont présentes mais laissent toujours entrevoir le caractère gourmand du vin et ses notes de citron, de pêche et de fruits à chair blanche.

Avec une telle fraîcheur, vous pourrez facilement envisager de l'associer à un plateau de fruits de mer, des fromages de chèvre, un pâté de pommes de terre berrichon, ou encore une cuisine plus exotique comme le curry.